一餐一食的心动，藏在每一次真实停留与分享里。基于用户真实互动形成的「心动榜餐厅」，现已成为很多人寻找餐厅的重要参考，也持续记录着餐饮体验消费的新趋势。
2025年12月，抖音生活服务心动榜餐厅推出全新商家案例栏目IP《心动榜主理人》，将镜头从餐厅环境延伸到背后的经营者。在第一季中，栏目走进谭三娘鲜切牛肉自助火锅、万荣烤鸭店、比格比萨自助等7个不同品类的商家，通过主理人的讲述，深度挖掘餐饮标杆品牌的成长路径与经营智慧，也让大众看见心动榜餐厅背后的温度与力量，搭建起餐饮品牌与消费者的情感桥梁。
在春节这一餐饮消费最为密集、情绪最为浓厚的节点，栏目进一步推出春节群像特辑《打擂了，主理人》，以电影感的镜头语言串联南北风味，把餐桌化作擂台，集结尹珍珠·韩式无限烤肉-李杰娴、徐记海鲜-徐伟、趣园茶社-陶晓东、开县徐妈串串火锅馆-徐妈&李燃、永安水煮活鱼-郭元凤、马老六清真餐饮-马平、姜胖胖韩式自助烤肉-姜竣文7家心动榜餐厅主理人，记录他们各显神通，为天下食客的心动一战。
特辑上线后迅速引爆全网流量，相关内容累计播放量突破387万，单条视频点赞数达12.9万。借助春节消费热潮，《打擂了，主理人》收获净增曝光量5020万+的佳绩，并带动7席合作商家对比三期发榜基期实现合计2.19亿的增量，成功将「春节聚会吃心动榜餐厅」的心智深度植入大众认知。 
如果说《心动榜主理人》让更多人看见餐厅背后的经营者，那么新春特别篇《打擂了，主理人》则用一支群像影片将这份观察进一步放大。有人以内容强化品牌表达，有人通过直播承接流量转化，也有人借助老板IP拉近与消费者的距离。
7位主理人的故事，是餐饮经营者扎根抖音平台生态的成长缩影，而所有经营路径的核心，最终都指向同一个命题：一家餐厅究竟如何真正打动食客、创造心动?接下来，我们便从这些样本中，看不同主理人如何通过产品表达、服务细节、空间体验与经营方式的打造，让食客始终留存心动，让一次用餐成为反复选择的理由。(上抖音@抖音心动榜或微信视频号-抖音生活服务，搜索「打擂了，主理人」，观看7位主理人的品牌故事。)
尹珍珠·韩式无限烤肉：打造情绪出圈王牌，成为年轻人欢聚首选
主理人李杰娴作为尹珍珠·韩式无限烤肉的 「舌尖舵主」，总能精准拿捏年轻人的社交需求，在她的经营理念中，好的餐饮体验不只是味蕾的满足，更要让食客收获满溢的情绪价值。也正因这份初心，尹珍珠把韩式用餐的氛围感做到了极致，门店服务员活力开跳的女团舞早已成为全网出圈的名场面，轻快的舞步搭配着店内热闹的互动氛围，让食客推门而入的瞬间，便能被这份鲜活的欢乐所感染。
从复刻韩剧《请回答1988》的沉浸式怀旧场景，到趣味十足的韩式DIY烤肉体验，再到女团舞这张出圈的氛围王牌，尹珍珠将心动藏在每一处用餐细节中，也凭这份独特的魅力迅速在韩式自助烤肉赛道站稳脚跟，成为年轻人社交、打卡小聚的不二之选。 
品牌更将线下的热闹氛围完美复刻至线上平台，聚焦女团舞核心亮点持续创作内容，让品牌的心动魅力持续发酵，也让账号快速积累高人气，收获海量关注与点赞。上榜心动榜餐厅后，品牌借榜单权威背书持续放大声量，同步推进达人探店、门店短视频种草和账号矩阵的精细化运营。与此同时，品牌撬动自有IP账号打造直播专场，首场直播GMV便突破600万，创下自助品类IP矩阵号GMV带货力TOP1的亮眼纪录。尹珍珠的发展也迎来跨越式增长，一跃成为抖音自助烤肉品类年同比增速TOP1的亿级品牌，Q4抖音GMV环比Q3增长55%，门店数量从100+迅速增长至200+，让这份沉浸式的情绪体验传递到更多城市的食客身边。
徐记海鲜：老板IP强势出圈，鲜度与热度双领跑
自1999年创立以来，徐记海鲜始终以海鲜最本真的鲜味与口